公共場所突發應急預案

時間：2022-07-17 10:19:32 應急預案我要投稿

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公共場所突發應急預案

　　在日常的學習、工作、生活中，難免會發生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發展勢態，可能需要提前進行應急預案編制工作。應急預案應該怎么編制呢？下面是小編為大家收集的公共場所突發應急預案，歡迎閱讀與收藏。

公共場所突發應急預案

　　公共場所突發應急預案1

　　1、及時報修與匯報要求

　　⑴各個餐廳、生產部門遇突發停電時，要堅持內緊外松的原則，及時致電工程部說明停電位置及涉及影響的范圍，并做好對方接電話員工的工號及時間記錄;

　　⑵及時向餐飲部總監/行政總廚/及值班經理匯報停電位置及涉及影響的范圍;

　　⑶通知大堂副理、保安部、財務部等相關部門，做好營業安全及協調工作，并做好相關文字記錄;

　　⑷由部門總監及時報告總經理辦公室;

　　⑸部門值班經理/當值大廚要馬上到各個停電現場，指揮應急方案的實施，并加強與工程部、保安部值班經理、大堂副理溝通，解決特發事件。

　　2、應采取的應急措施

　　⑴餐廳、廚房當值經理、大廚要現場指揮，按各個廳、廚應急程序分配好領班、員工的應變工作;

　　⑵領班/主廚以上管理人員要馬上落實應急照明系統，控制好門口及所有走火通道，加強巡查，密切注意客情，若有客人進入，應向客人作好解釋，請客人理解，待情況穩定后再作安排;

　　⑶穩定好用餐客人的情緒，并與客人作好解釋工作，勸愈客人盡量減少走動，并注意保管好自己的貴重物品;

　　⑷在餐臺及自助餐臺上擺放點燃蠟燭照明的，要注意做好安全措施;

　　⑸對客人已點的菜，如不能及時制作的，應向客人建議更改其他菜式;

　　⑹與廚房及酒水部做好溝通工作，確保服務能正常運作;

　　⑺在停電期間，各個廳根據實際情況，處理好同客人結帳的工作，做到準確無誤，客人離開餐廳時，提示客人憑結帳底單離開餐廳，負責服務的服務員要做好送客工作。控制門口的管理人員應有禮貌的核查客人的結帳單，并對酒店停電給客人帶來的不便表示歉意;

　　⑻對各個部日常自行操作控制的電器開關斷開，避免恢復電力供應時電壓不穩或反復供、斷電造成設備損壞，如：多功能煮食爐，電磁爐，鼓風機，"刺身"冷柜，電飯煲等等，確保設備的`完好使用;

　　⑼要注意保護好事故現場，馬上通知有關部門處理，并通知餐飲部總監;

　　⑽對有可能受影響的食品作應急處理，確保食品衛生安全;

　　⑾廚房、管事部要控制好營業中與餐廳方面的銜接，主要是出菜，收撤下欄餐具等，并注意生產安全。

　　3、恢復供電后的工作要求：

　　⑴通知餐飲部總監/行政總廚及值班經理、大堂副理，其所在餐廳、廚房恢復供電的情況;

　　⑵餐廳當值經理、大廚要指揮員工盡快恢復正常運作;

　　⑶各個餐廳、廚房視供電恢復的電壓穩定后接通設備開關，并檢查運行情況;

　　⑷對因停電而影響變質的食品要及時處理，并做好文字記錄;

　　⑸餐廳經理主動向現場的客人對因停電造成客人的不便表示歉意，并感謝客人的理解和合作。

　　公共場所突發應急預案2

　　圖書館是學校為師生讀者服務的重要公共場所，每日進出數千人。圖書館門禁系統、設備運行、電梯上下和計算機系統管理都依賴電力的不間斷供應，無提前預知的臨時停電，會給圖書資產管理和人員安全造成很大隱患，特制訂本應急預案，至時按規范操作，有備無患。

　　一、人員到位

　　1．值班保安負責電話咨詢停電情況，咨詢電話：略

　　2．白天臨時停電時，各部室主任應在第一時間趕到相關窗口單位，如部分窗口人手不夠，館領導、辦公室要及時調度非窗口部室人員補充。

　　3．白天臨時停電，若無法確定來電時間時，各崗位工作人員在讀者離館后應待崗等待來電。晚間停電，在讀者離館后，各層工作人員在確認無人滯留廳庫、電源安全后，向保安移交廳庫鑰匙后方可離館。

　　4．晚間臨時停電時，各崗位當值人員協同執行本預案步驟。

　　5．有緊急或特殊情況，請示館辦公室。

　　二、大廳門禁

　　1．入口處出示“停電”提示牌。

　　2．立即關閉門禁入口，引導讀者只出不進。

　　3．值班人員或保安主守門禁出口，嚴防未借圖書出門。

　　4．晚間臨時停電時，書庫人員立即組織讀者離庫，要求讀者在15分鐘之內離館；白天臨時停電時，要求讀者在90分鐘之內離館。

　　5．大廳及書庫的工作人員要向讀者做好解釋工作。

　　三、借還書處

　　1．出示“停電”提示牌。

　　2．晚間臨時停電時，立即停止借還書。

　　3．白天臨時停電時，30分鐘后停止借還書。注意：未充磁的圖書分開擺放。

　　四、各閱覽區、工作區

　　1．當班工作人員堅守工作崗位，因故暫離者應迅速趕回原工作區間。

　　2．加強巡視，告知讀者，按上述規定的時間引導讀者離館。

　　3．外語閱覽區，報刊閱覽區均須注意出入口的管理。

　　4．數字信息檢索中心盡快結帳，關閉服務器。

　　5．各層服務臺、咨詢臺配備大號充電手電筒，用以疏散照明。

　　6．采編部及時停下手頭的'計算機操作，安排其他手工工作，或按統一調度協助其他部門。

　　五、照明、電梯、語音系統

　　1．晚上各層當班人員注意照明應急是否明亮，如不亮，要用準確語言提醒讀者保持冷靜；及時在樓梯口引導讀者撤至走廊、大廳燈亮處，防止擁擠踩踏。

　　2．及時疏導滯留電梯內的人員撤離，敲門告知未撤出人員保持冷靜，并進行營救。

　　3．各廳庫工作人員撤離時要確認水電是否關閉。

　　4．中控室管理人員把語言系統調整到人工控制檔，并口述提示語。

　　5．保安應在閉館后進行巡查，避免有人滯留館內，檢查水電開關是否關閉。

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