食物中毒專項應急預案

時間：2024-09-30 12:33:34 應急預案我要投稿

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食物中毒專項應急預案

　　在現(xiàn)實的學習、工作、生活中，有時會發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，就常常需要事先準備應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢？下面是小編為大家收集的食物中毒專項應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食物中毒專項應急預案

　　一、應急處置部門和職責

　　1、幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組

　　由幼兒園主要領導任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負責人等組成。

　　組長：XX

　　副組長：XX

　　組員：XX

　　2、處置食物中毒事件的基本原則

　　預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。

　　二、預防辦法和措施

　　1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。

　　2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

　　3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關，杜絕不潔、變質及三無產品流入學校；規(guī)范食品加工、操作程序做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名。留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。

　　4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。

　　三、應急處置

　　1、信息報告（即時報告在校的最高行政領導）

　　（1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。

　　（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。

　　（3）在半小時之內以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時內以書面形式報告。

　　（4）上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

　　2、事件處置程序

　　（1）停止食用中毒食品

　　撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。

　　（2）對中毒食品控制處理

　　保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

　　（3）協(xié)助調查

　　幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關工作。

　　四、善后處置措施

　　1、領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；

　　2、園工作小組根據中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。

　　（1）及時評估分析

　　中毒事件應急處置工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。

　　（2）由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。

　　（3）收集社情動態(tài)

　　幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關注本園師生動態(tài)并加以引導。

　　3、安撫慰問師生

　　認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。

　　4、匯總情況

　　對處置工作進行總結評估。