學校食品安全事故安全應急預案15篇(精)
在平凡的學習、工作、生活中，保不齊會遇到一些意料之外的事件或事故，為了將危害降到最低，總不可避免地需要事先編制應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢？下面是小編收集整理的學校食品安全事故安全應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學校食品安全事故安全應急預案1
為了保障學校各項安全工作順利開展，建立健全應對突發食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序，根據上級工作要求，制定本預案。
一、指導思想
牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，各個部門按照本預案規定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
二、應急處理指揮機構及其職責
（一）學校食品安全工作領導小組
組長：
全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。
副組長：
對學校食品安全工作進行檢查督促，發現問題，及時處理，提出整改建議。
成員：
協助組長、副組長抓好學校食品安全工作，加強監督檢查，發現問題及時匯報組長、副組長，并提出整改建議。
（二）學校食品安全事故應急工作小組
1、現場指揮組：
負責人：
主要職責：負責安全事故現場的'指揮及人員調度。并向衛生、食品與藥品監督、等上級部門報告有關情況。
2、通訊聯絡組：
負責人：
主要職責：一旦發生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點；第一時間與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
3、疏散領導組：
負責人：
主要職責：當發生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
三、發生食物安全事故采取的措施
1、立即停止食用可疑食品。
2、立即撥打120急救電話或與附近醫院聯系，及時將中毒者送醫院進行治療。
3、相關人員立即向校領導報告，學校確認后立即向轄區衛生院或疾控中心報告，同時向食藥監局和報告。報告內容：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數、癥狀、可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安報告。
4、保護現場、保留樣品。對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒原因提供可靠的情況。
5、如實反映情況。學校負責人及與本次中毒有關人員要如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
6、相關部門現場調查結束后要對中毒場所進行相應的消毒處理
（1）對被污染的食品及用具進行清洗消毒；
（2）對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理。
四、防范措施
1、廣泛開展食品衛生知識宣傳
充分利用健康教育課、廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛生知識，提高廣大師生的食品衛生知識水平。
2、加強學校食堂食品安全管理
（1）嚴把食品原料進貨關。學校采購人員要嚴格把關，定點采購，確保所采購的原料符合有關的規定，從源頭上把好食品衛生關。
（2）嚴把食堂倉庫關。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發現變質原料，及時處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。
（3）嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。
（4）食堂人員要重視個人衛生，定期按規定進行身體檢查，發現有不適宜從事食堂工作的疾病或帶病者及時調換工作。
學校食品安全事故安全應急預案2
為有效預防、及時控制和妥善處置學校食品安全事故,高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學校師生身體健康與生命安全，維護正常的教育秩序。根據《食品安全法》等法律法規和文件精神，特制定我校食品安全事故應急處理預案。
一、工作原則
1 .以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2 .預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監管,積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發現、早報告、早控制。
3 .反響及時，措施果斷。食品安全事故發生后，學校應主動與有關部門加強協作、迅速反響、妥善處理，及時把有關情況上報當地、及衛健、市監等部門，并迅速采取救治的控制措施。
二、領導小組組長：
副組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
1 .負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；
2 .會同相關職能部門，組織、協調發生食品安全事故的原因調查及應急處置工作；.負責事故信息的'日常管理工作；
3 .負責師生的緊急疏散，穩定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序；
4 .向當地、衛健、市監、教育主管部門報告事故應急處置；
三、應急處置程序
1 .及時報告
學校食品安全事故發生（發現）后，事故現場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到1報告后，應在知悉事故并經初步核實后小時內，按有關規定向當地、衛健、市監及教育主管部門報告。
報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關監管部門的要求采取控制措施等。
2 .立即搶救
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫120療機構搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛生院、急救中心）。積極做好中毒學生的就醫陪護工作，及時聯系學生家長，如實向學生家長闡述事故經過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
3 .保護現場
發生食物安全事故后，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便）要保存，并提供留樣食物。
4 .配合調查
配合衛健、市監等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數,同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
5 .信息通報
在學校適當范圍內通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩定師生員工情緒，并開展相應的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。
6 .善后處理
（1）積極協調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規定作出處理；
（2）對突發事件反映出的相關問題、存在的食品安全隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改；
(3)盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
學校食品安全事故安全應急預案3
為了確保我校高三年級學生高考期間的食品安全，切實做好后勤保障，按照區教育局及區食品藥品監管局的相關要求，特制訂我校高考備考食品衛生安全工作方案及事故應急預案如下：
一、基本情況
我校20xx級共有867名學生參加高考，其中住校學生692名，將于20xx年6月7、8日參加普通高考。
二、高考期間食品安全領導小組及應急處理指揮機構及其職責
1.學校食品安全領導小組及事故應急工作領導小組
組長：xx全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。
副組長：xx對學校高考期間食品安全工作進行檢查督促，發現問題，提出整改建議。
成員：xx協助組長、副組長全面負責學校高考期間食品安全工作，為學校高考期間食品安全直接責任人。唐志堅具體負責學校食品安全工作，為學校食品安全工作具體責任人。食堂經理郭建全負責制定安全衛生、品種豐富、清淡可口的菜品，并嚴格執行。
2.學校高考期間食品安全事故應急工作小組
①現場指揮組：
組長：xx
組員：xx
主要職責：負責安全事故現場的指揮及人員調度。
②通訊聯絡組：
組長：xx
組.員：xx
主要職責：一旦發生事故，負責與疏散、救護、處理等各組聯絡，控制校園廣播，調動有關人員到指定地點。
③疏散領導組：
組長：xx
組員：各班班主任及政教處保衛干事
主要職責：當高考期間發生食品安全事故時，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進行救援工作。
④處理行動組：
組長：xx
組員：xx
⑤緊急救護組：
組長：xx
組員：xx
-
主要職責：負責對高考期間突發食品安全事故中受傷師生進行救護處理，做好及時送醫院治療的準備工作。
⑥宣傳教育組：
組長：xx
組員：xx
主要職責：負責高考期間的`安全教育和突發事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩定。
3.應急處理預案
學校本著為高三學生身體健康負責的目的，在加強學校常規管理的同時，加強對高考期間食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
①報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。
②立即將中毒者送學校醫務室檢查，學校醫務室無法處理時應及時送往醫院。
③同時向區教育局、食品藥品監督管理局等部門報告。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
⑤穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
⑥事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。
⑦造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
三、預警與報告
1.加強高考期間監管
學校后勤處、政教處、醫務室等相關部門應按照各自職責，加強高考期間對重點品種、重點環節、重點場所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。
2.報告制度
①重大食品安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向教育局和食品藥品監督管理局及有關部門報告。
②責任報告人
校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；
從事食品行業的工作人員；
學校師生員工。
四、后期處置
1.善后處理
配合區政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩定。
重大食品安全事故發生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
2.責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合區紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。
3.總結報告
重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區教育局，同時抄報區食品藥品監管局、區衛生局。
學校食品安全事故安全應急預案4
為規范學校食品安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據《突發事件應對法》、《食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等法律法規和規章要求，結合學校的實際情況，制定本預案。
一、領導小組
成立學校食品安全事故應急處置領導小組，負責學校食品安全事故應急處置工作。
組長：
副組長：
組員：
二、應急處置程序
（一）及時報告。發生食品安全事故后，有關人員立即向學校食品安全事故應急處置領導小組報告；立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場。
自事故發生之時起2小時內向所在地衛健部門和市場監督管理部門報告，報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關監管部門的要求采取控制措施。
（二）立即搶救。學校負責人在第一時間組織人員，立即將中毒者送醫院（120）搶救。
（三）保護現場。發生食物中毒后，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
（四）配合調查。學校食堂負責人及有關工作人員，要配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的.食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
三、事故責任追究
對事故延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；學校食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
學校食品安全事故安全應急預案5
根據《中華人民共和國食品安全法》、衛生部《食物中毒事故處理辦法》、衛生部教育部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等有關學校食品安全工作的法律、法規及省市有關文件精神，結合我市學校食品安全管理工作實際，特制訂《興化市學校突發食品安全事故應急處置預案》。
一、指導思想
進一步落實學校食堂“服務師生、安全第一、查防并舉、預防為主”的食品安全工作方針，提高學校師生快速處置突發食品安全事故的應急能力，最大限度地減輕突發食品安全事故造成的師生人身損害，保障學校師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常教育教學秩序和校園安全穩定，構建平安和諧校園。
二、工作目標
充分發揮學校食品安全管理機構的作用，進一步完善學校食品安全工作管理制度，夯實安全監管崗位責任，落實學校食品安全工作各項措施，實現學校食品安全“零事故”，安全管理制度化、規范化、科學化。
建立反應快速的應急、救援工作機制，及時采取科學有效的防控措施，預防食品安全事故的發生，杜絕責任性事故，有效降低和及時控制食品安全事故的危害和影響。
三、工作原則
1．預防為主。各級各類學校要根據市委、市政府以及市食安委的有關要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管理，及時發現隱患，減少安全事故發生，降低損失程度。
2．依法管理。要嚴格執行食品安全管理相關法律法規，對學校安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。要切實做好學校食堂、超市食品配送工作，建立健全學校食品中毒事故責任追究制度，對于違法行為，依法追究責任。
3．屬地負責。學校食品安全工作的預防與控制實行條塊結合，以塊為主，屬地管理。學校校長對本校食品安全工作負責，并主動接受鄉鎮的領導和監管，經常進行工作匯報，市教育局對全市境內各級各類學校食品安全有義不容辭的責任。
4．快速反應。教育局和各學校建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現食品安全問題，能快速反應、及時報告、及時準確有效處置。
四、適用范圍及突發食品安全事故種類
本預案適用于市教育局處置全市學校突發食品安全事故。本預案所指的突發食品安全事故是指在學校內部、正常工作狀態下突然發生的學校食堂食品及校園超市銷售食品引發的學校師生員工食物中毒安全事故。
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級。
特別重大食品安全事故
符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故：
1．事故影響范圍涉及2個以上省份或國外，造成特別嚴重健康損害后果的；或經評估認為事故危害特別嚴重的。 2．國務院認定的其他Ⅰ級食品安全事故。
重大食品安全事故
符合下列情形之一的為重大食品安全事故：
1．事故影響范圍涉及省內2個以上省轄市級行政區域的，造成或經評估認為可能造成對社會公眾健康產生嚴重危害的食物中毒或食源性疫病的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數100人以上并出現死亡病例的。
3．1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。
4．學校、幼兒園發生食物中毒事故，一次造成中毒人數50人以上的或出現死亡病例的。
5．在全省性或地區性重大活動、重要會議期間發生食物中毒事故，一次造成中毒人數50人以上的或出現死亡病例的。
6．省人民政府認定的其它Ⅱ級食品安全事故。 較大食品安全事故
符合下列情形之一的為較大食品安全事故：
1．事故影響范圍涉及本市行政區域內2個以上縣級行政區域的，已造成嚴重健康損害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數100人以上或出現死亡病例的。
3．學校、幼兒園發生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以上50人以下，未出現死亡病例的。
4．在地區性重大活動、重要會議期間發生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以上50人以下，未出現死亡病例的。
5．市級人民政府認定的其它Ⅲ級食品安全事故。
一般食品安全事故
符合下列情形之一的為一般食品安全事故：
1．事故影響范圍涉及縣級行政區域內2個以上鄉鎮，已造成嚴重健康損害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人數30以上100人以下，未出現死亡病例的。
3．學校、幼兒園發生食物中毒事故，一次造成中毒人數30人以下，未出現死亡病例的。
4．在地區性重大活動、重要會議期間發生食物中毒事故，一次造成危害人數30人以下，未出現死亡病例的。
5．縣級人民政府認定的其它Ⅳ級食品安全事故。
上述有關數量的表述中，“以上”含本數，“以下”不含本數。
五、食品安全事故報告及處置程序
及時、準確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發事件、及時有效地化解矛盾、保持全市學校穩定、構建平安和諧校園具有十分重要的作用。因此，學校要嚴格按照有關規定，及時、準確、規范地報送相關信息。
報送程序及處理要求
1．食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。
重大事故及以上緊急信息報送程序為初報、續報、反饋三個環節，學校一旦發生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況，必須堅持“先救人，后查因，再追責”的原則，在第一時間撥打“120”、“110”電話請求援助，在1小時內將掌握的情況向市教育局報告，特別重大緊急信息須在半小時內報告。如果情況復雜，一時搞不清楚，可以“先報事后報情”，隨后根據事故調查工作的進展情況，隨時報送有關信息。在初報的'基礎上，要及時、準確、全面地續報重大事故及以上緊急事件的調查情況和處置工作進展情況。特別重大的，應根據需要一日一報或一日數報。重大緊急信息報送可在第一時間通過電話報告基本情況后，再書面報告，但在任何情況下電話報告均不能代替書面報告。
市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向帶班領導、分管領導、主要領導匯報，并通知局辦公室，局辦公室根據收到的信息按時按規定程序上報。重大緊急情況處置后，要進行跟蹤調查，及時反饋上級處置意見的落實情況和干部群眾的反映。
一般信息報送程序分為初報、續報、反饋三個環節。學校要在第一時間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發后2小時。
市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領導和分管領導匯報，帶班領導、分管領導商量后進行處置，并向主要領導通報信息。
學校在向市局報告的同時，應同時向當地黨委、政府報告，并根據事故危害程度向公安、衛生、食藥監等機構報告請求援助。
任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學校不得遲報、瞞報、漏報信息。
2．突發食品安全事故處置要求。學校一旦發生食品安全事故，要以“先控制，后處理，救人第一，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置。重大事故要立即啟動本校預先制定的應急處置預案，并按下列程序進行處理。
發現食物中毒或疑似食物中毒后立即按規定程序報告事故信息。
撥打“120”、“110”電話請求援助。 立即停止學校食堂食物及校園超市銷售食品的經營活動，由食品安全監管人員對現有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設施設備和現場采取封存控制措施。
配合市食品藥品監督管理局、市疾控中心的調查，如實提供有關材料和樣品，包括中毒者的排泄物。
立即組織由專人負責的救護隊伍，協助醫務人員做好救護工作。
注意穩定師生情緒，不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂；如有家長來校探視，應由學校領導及班主任做好家長的思想工作和接待工作；要注意維護學校正常的學習和工作秩序，組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，要先查驗記者證，由學校確定的專門發言人向媒體發布信息，并及時向市委宣傳部和教育局通報情況。
積極采取有效措施，做好善后處理工作。
食品安全事故信息報送內容
發生食物中毒事故的單位、時間、地點；事故經過、中毒人數；事故原因、性質的初步判斷；已采取的措施、需有關部門協助解決的問題；事故報告單位、簽發人、報告人及聯系電話等。
學校食品安全事故報告及處置實行校長負責制和責任追究制
學校要嚴格執行信息報送的三個環節，并建立健全各環節報送的檔案資料。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴重后果的將按有關規定予以黨紀、政紀處分，直至依法追究法律責任。
六、應急組織機構及職責
教育系統突發食品安全事故應急處置工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
主要職責：負責統一決策、組織、指揮教育系統內學校突發各類食品安全事故的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向市委、市政府報告。組長負責應急處置全盤工作，主持召開領導小組會議，研究決定重大事項及應急預案的啟動、實施；副組長按照分工具體負責救助救援應急的指揮、協調、工作部署、任務下達、檢查監督、考核、指導；各成員之間分工協作，各司其職，做好各項具體工作的落實和承擔領導小組決定交派的其他工作任務。
全市學校突發食品安全事故應急處置工作領導小組下設相關工作組及職責
1．綜合組
組長：
成員：
工作職責：負責處理領導小組日常事務，監督檢查預案的貫徹落實情況；負責突發食品安全事故的綜合協調與聯絡工作；負責收集、傳遞、綜合信息，收集各工作組的工作進展情況，及時向領導小組和上級有關部門上報信息，匯報學校突發食品安全事故救助救援處置工作的進展情況。聯系市委宣傳部統一向社會發布信息。
2．現場處置指導組
組長：
成員：
工作職責：在學校突發食物中毒或疑似食物中毒事故發生后第一時間趕到事故現場，負責指導學校協助衛生部門開展中毒人員救治、危重病員轉移搶救，督查學校食品安全監管人員對現有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設施設備和現場采取封存控制措施。根據領導小組的安排，隨時掌握傳遞最新處置動態，收集、匯總、反饋各種信息；指導學校組織維持事故現場秩序，組織穩定事故現場事態，組織救助救援現場疾患人員等。
3．穩定安撫指導組
組長：
成員：
工作職責：負責指導學校做好師生及家長的思想穩定工作及善后處理事宜，維護學校正常的教育教學秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒，接待聽取事故疾患人員家屬意見，指導學校制定善后解決辦法等。
4．后勤保障組
組長：
成員：
工作職責：負責籌措調配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提供必要的后勤保障。
5．事故調查組
組長：
成員：
工作職責：負責對事故原因進行調查，查明事故原因、經過，查清事故責任及責任人，落實事故責任追究制，提出對責任單位及責任人員處理意見等。
七、事故救助救援應急行動
學校的應急行動
1．學校一旦發生食品安全事故，校長應及時向所在鄉黨委政府、市教育局報告，立即啟動應急處置預案。按職責分工，迅速開展工作，及時處置好所發生的中毒事故，最大限度的減輕疾患人員的痛苦，確保疾患人員的身體健康和生命安全。
2．事故發生后學校必須將事故情況在1小時內，特別重大緊急信息須在30分鐘內電話報告市教育局，2小時內將中毒事故詳細情況書面上報市教育局。
3．迅速按照預案搶救中毒師生，撥打“120、110”急救電話請求援助，轉治危重疾患病員，穩定事故現場事態，妥善安排好其他學生的學習、生活，有序做好食品、飲用水等救助救援物質的籌集和發放等工作。
市教育局的應急行動
1．市教育局在接到學校事故報告后，值班人員要立即報告帶班領導、分管領導及主要領導，領導小組視具體情況，及時向市委、市政府報告，并抄報有關部門，立即組織實施事故救助救援工作或啟動應急處置預案。
2．迅速召開領導小組會議，通報事故基本情況，研究部署救助工作。
3．迅速組織各工作組趕赴事故學校，對事故原因、損害程度進行初步核查，慰問事故疾患師生，了解病員身體不適反應癥狀，及時解決好疾患病員的醫療、生活等問題。
八、事故救助救援應急工作紀律
事故救助應急處置工作堅持集中領導，統一指揮，各組工作人員必須無條件服從領導小組的應急處置指揮命令，聽從指揮，不得以任何借口推諉。
事故發生后，各工作組要按領導小組的指令迅速進入工作狀態，不得延誤時機，確保救助救援應急處置工作有序進行。
單位值班人員必須堅持24小時值班，事故救助救援工作人員必須24小時開機，確保信息暢通。
事故善后處理、原因調查、責任追究結束前，單位主要領導必須堅守工作崗位，確需外出的必須履行請假手續，并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請假，特殊情況需請假的必須經主要領導審批。
九、責任追究
為強化學校食品安全監督管理責任，進一步落實學校校長及相關人員的食品安全崗位監管職責，對發生食品安全事故的學校按衛生部教育部《關于印發〈學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定〉的通知》，追究相關人員的責任。
學校食品安全事故安全應急預案6
為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，切實提高學校應對食品安全突發事件的應急處置能力，根據教育部、衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《省教育廳關于印發<河南省校園食堂食品管理制度>的通知》要求，特制定學校食品安全突發事故應急處置預案。
（一）組織機構及成員
成立學校食品安全突發事故應急處置小組，負責突發食品安全事故應急處置的組織和領導。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學校食堂負責人、學校食品安全管理人員、各班班主任、校醫
（二）工作職責
1、組長：負責學校食品安全工作的組織領導，采取有效措施防范食品事故發生；發生突發事件時負責總體協調，組織、指揮等應急工作安排；
2、副組長：協助組長開展學校食品安全管理和應急處置工作；在接到班主任、校醫、食堂負責人等報告的疑似食品安全事故信息時，負責立即核實并向組長匯報，按規定向教育主管部門、衛生部門、餐飲服務監管部門報告；在組長的領導下及時展開工作，并做好家長情緒穩定工作，配合協調解決問題；
3、學校食堂負責人：貫徹落實學校食品安全管理制度，加強管理，防范食品安全事故；負責向副組長報告發生在食堂管理范圍內的疑似食品安全事故，配合做好病員救治、現場調查、封存、采樣等相關工作；
4、學校食品安全管理人員：負責具體落實學校食品安全管理制度，督促學校食堂采取措施消除食品安全隱患；疑似食品安全事故發生后配合做好現場調查、封存、采樣等相關工作；
5、各班班主任：加強對學生的食品安全宣傳教育，培養學生良好的飲食習慣、健康習慣，正確應對疑似食品安全事故；負責本班學生的晨、午檢，詢問并記錄學生發熱、腹瀉、嘔吐、頭暈、頭痛、面色異常等患病體征；負責向副組長報告本班學生疑似食品安全事故信息，配合做好病例篩查、患病學生救治、情緒安撫、心理疏導等工作；
6、校醫：負責校內疑似食品安全事故的監測，向副組長報告疑似食品安全事故信息，配合相關部門做好病例排查、病例救治等工作；
食堂負責人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫要提高對突發食品安全事故的敏銳性，對發現的可疑線索要立即調查核實并向副組長報告，查明事因，及時落實相關工作安排。
（三）應急處置程序
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學生出現不明原因的`嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，食堂負責人、食品安全管理員、班主任或校醫等相關責任人應立即向副組長報告，副組長應迅速組織人員核實首發病例、典型癥狀等相關信息并向組長匯報，由組長決定是否啟動應急預案。
預案啟動后，學校行政領導、相關工作人員必須立即趕赴現場，按以下程序做好應急處置工作：
1、及時組織人員將出現疑似食物中毒癥狀的學生分散就近送醫（禁止急救車直接到校接學生）；安排人員守護，做好患者的思想穩定和心理舒緩工作，配合醫院、醫務人員救治病人，做好嘔吐物、血液、大小便等檢材的采集，配合相關部門開展個案調查，及時匯報、解決和處理問題；
2、指定人員對有共同就餐史的學生進行排查。采取分批分散方式，注意排查詢問用語、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群體性心因性反應等嚴重后果；
3、副組長立即向地方政府及教育、衛生、餐飲服務監管等相關部門報告事故發生時間、主要癥狀、人數等疑似食品安全事故初步情況；如懷疑或者有人死亡，應同時報告當地公安部門；
4、開展心理疏導，穩定師生、從業人員的情緒，禁止以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和擴大，以免引起不必要的混亂；
5、指派專人保護食堂現場，禁止人員出入，保管好食品原輔料、留樣樣品及食堂監控視頻資料，防止人為破壞；
6、將食堂從業人員召集到加工間外的指定地點等候；
7、配合做好現場調查、采樣等工作，按照監管部門的指導，做好現場的后續處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導、現場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學校影響正常工作。
（四）后期處理
1、善后處理
配合當地政府和有關部門做好人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常教學秩序，消除事故影響。
2、責任追究
對在食品安全事故預防、報告、調查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀檢監委等部門依法依規追究責任。
3、總結報告
事故善后處置結束后的10個工作日內由學校食品安全應急工作小組完成應急救援總結報告；報告應總結分析應急救援經驗教訓，提出加強食品安全工作及改進應急救援工作的建議。
學校食品安全事故安全應急預案7
為加強學校師生食品安全工作，確保突發食品安全衛生事故。及時、科學、規范、有效控制和處理。根據國家、省市關于突發食品衛生安全事故處理的有關要求，結合我校實際，特制定本應急預案。
一、指導思想
嚴格落實國家、省市關于食品衛生安全有關文件精神，切實維護師生生命健康，確保突發食品安全事故，及時、科學、規范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學校各項工作的正常有序運行，努力維護學校和社會穩定。
二、組織機構及職責
1、學校成立以校長為組長，分管后勤工作副校長為副組長，后勤、保衛、學工等相關部門負責人為成員的突發食品衛生安全事故應急處理領導小組。
2、工作職責：
⑴全面負責學校突發食品衛生事故的組織領導;
⑵確定突發食品衛生安全事故處理的各項重大決定;
⑶領導突發食品衛生安全事故病重傷員的救治與處理;
⑷負責處理事故相關部門的協調;
⑸負責與事故的相關政府職能部門的銜接與溝通;
⑹負責處理突發食品衛生安全事故相關善后事宜。
三、應急處理程序
1、突發食品衛生安全事故，應立即報告學校主要領導，由學校主要領導啟動應急處理預案;
2、應急處理領導小組及時了解事故情況，并做好相關應急處理安排;
3、根據食品安全衛生事故需要，經主要領導同意。后報告地方和上級教育及衛生管理部門。
四、應急處理措施
1、一旦突發食品衛生安全事故，應立即啟動應急機制，相關部門應立即做好各項應急處置工作;
2、積極組織人員、經費投入應急搶救工作，確保應急處理工作緊張有序、有效進行;
3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理并配合醫院妥善處理病員;
4、根據情況確定是否向地方和上級教育衛生管理部門報告，報告主要包括事故發生時間、癥狀、人數。如懷疑人為投毒，還應向當地公安機關報告;
5、事故發生后應注意學校的'穩定，要嚴格控制信息發布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學校和社會穩定;
6、保護好現場，維持原有的生產狀況。對引起食品衛生安全的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱(柜)交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制;
7、在衛生部門的專業人員到達后，配合專業人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現場流行病學調查。對潲桶內的食物應暫時封存。待現場調查結束后，按照衛生專業人員要求進行現場消毒清潔處理;
8、協助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。
五、責任追究
重大食品衛生事故處理結束后，由學校根據國家法律法規和事故影響，對相關責任人進行嚴肅處理。
學校食品安全事故安全應急預案8
為了進一步加強學校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，根據《突發事件應對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應急預案》。特制訂本應急預案。
一、領導機構與職責：
1.機構設置：
組長：陳曉英
成員：蔣紹波、楊明紅、劉金霞于聰威及各班班主任
2.機構職責：
全面領導學校食品衛生安全工作，根據上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品衛生安全、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1.完善制度。對照上級有關文件精神和食品衛生要求，對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善。
2.強化督查。在領導小組的具體指導下，由總務處分管主任牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到相關部門和責任人。
3.落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人，各分管主任和食堂負責人分別在自己的內負責，學校、校長及相關負責人考核實行食品安全事故一票否決制。
4.加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學校商店的食品衛生知識的.宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。
5.添置設備。學校要對照配備標準，逐步落實食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理。
1.報告制度。(蔣紹波負責)食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：發現少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向學校分管校長報告，由學校分管校長報辦公室備案;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現相同癥狀的群體發病5人以上的情況，下同)，應立即向領導小組組長報告，領導小組組長向區教體處及市場監督局報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2.救援措施。(徐威龍負責)一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，在接到領導小組指令前，由校長負責救援指揮。學校校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹底排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。
3.醫療求援。(劉金霞負責)學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向黃嵐鎮衛生院發出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話，及時果斷將發病人員送到醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
4.聯系家長。(楊明紅負責)學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測，做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5.病源保護。(朱柳欣負責)學校發生食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
6.人員調度。(陳曉英負責)事故應急處理人員由領導小組組長陳曉英統一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7.信息公開。(于聰威負責)保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1.對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2.對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3.對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
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為認真落實《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《—市重大食品安全事故應急預案》等有關法律法規的要求，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。
一、組織機構及職責
xxx學院食品安全事故應急處理機構由領導小組、事故調查處理組、4聯絡及醫療救治組、信息管理及善后處理組等個工作組構成，各小組組員以及職責如下：
（一）領導小組：
組長：校長
副組長：分管餐飲副校長
組員：學校辦公室、學生工作部、教育技術中心及后勤集團負責人
職責：領導小組全面負責學校食品安全事故處置工作，視情況做出啟動應急預案的決定。全面統籌安排校內所有資源應對事故的現場救援、調查處理和善后工作。
（二）事故調查處理組
組長：后勤集團總經理
成員：餐飲部經理
職責：配合領導小組統籌安排，負責實施救援工作，調查事故發生原因，評估事故影響，制定整改方案。
（三）醫療救援組
組長：醫務室負責人
成員：學校醫務室
職責：負責與領導小組與各工作小組、各有關部門之間的聯絡工作；協助和配合醫療機構開展救治工作。
（四）后勤保障組
組長：后勤集團副總經理
成員：后勤集團辦公室
職責:負責做好車輛、救援物資等后勤支援工作,配合醫療、防疫機構進行現場消毒、取樣分析等工作，為現場各工作組做好后勤服務工作。
（五）信息管理及善后處理組
組長：學校辦公室主任教育技術中心主任
成員：學校辦公室教育技術中心各二級學院黨組書記
職責：協助上級應急指揮部（領導小組）下設的信息管理發布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。
二、食品安全事故分級
全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在學校食堂餐飲、小賣部、創業小屋等環節中發生食源性疾患以及學校負責提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件、造成以上食品安全事故時啟動應急預案。突發事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：
5030一級（重大食物中毒事件）：指本校發生的一次性中毒人（含501人）以上并出現死亡病例；或不足人，出現例及以上死亡病例的食物中毒事件；
3030二級（較大食物中毒事件）：指本校發生的一次性中毒人（含50人）以上人以下，未出現死亡病例的事件； 1010三級（一般食物中毒事件）：指本校一次中毒人（含人）以30上人以下，未出現死亡病例的事件。
2、明確職責、落實責任、及時反映、快速行動；學校對所發生的食品安全事故要做出快速反應、及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、食品安全事故處理流程
出現食物中毒事件后，學校應當立即按照以下工作流程啟動本預案：
（一）發生食物中毒時，后勤集團餐飲部、醫務室應當立即組織人員迅速趕赴現場，對中毒人員進行初步調查、核實。
（二）對病人采取以下緊急處理程序：
1 .停止食用疑似有毒食品。
2 .120對病人進行臨時緊急救助，通知前往救護或組織人員將病
人送到醫院進行救治。
3 .及時提取采取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。
4 .對可疑食品、生產加工場所迅速采取控制處理措施。
5 .保護現場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及
其原料。
6 .追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。
7 .封存被污染的食品加工設備及用具。
（三）救助體系。一旦出現食品安全突發事件由校長啟動以下各職領導小組全力投入救援工作，具體流程如下：
1.應急領導小組：迅速到達現場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態擴張，并制定處理措施，及時向上級匯報情況，組織力量救援。
2 .醫療救援組：立即組織中毒人員去醫院救治，配合醫院的救治工作，追蹤了解病情動態，接待中毒人員家長，做好安撫工作,防止出現過激情況。
3 .事故調查處理組：控制現場，維持秩序，勸離無關人員，防止出現混亂局面，排查其他受傷人員，組織力量送往醫院，接待家長，做好解釋說明工作，協助調查事故的起因，掌握第一手資料。
4 .后勤保障小組：做好后勤支援工作，配合醫療、防疫機構進行現場消毒、取樣分析等工作，為現場領導做好后勤服務工作。
5 .信息及善后處理組：對事故全過程的書面報告、整理取證材料、
做好相關數據的統計、分析工作，接待新聞媒體并及時完成完整的書面材料逐級上報。
四、應急響應制度
（一）分級響應：對于食品安全事故，根據不同級別，及時啟動應急預案，迅速有效的.開展救援工作，具體相應級別如下：①一級（重大食物中毒事件）及二級（較大食物中毒事件）：領導小組及各工作組全體參與本次事故處理工作；
②三級（一般食物中毒事件）：事故調查組、醫療救援組、后勤保障組參與本次事故處理工作。
（二）應急措施：食品安全事故發生后，立即啟動應急預案，在校領導的統一指揮下，按要求認真履行職責，積極開展現場救援和處置工作。
（三）緊急處置：當事態出現急劇惡化的情況時，及時制定緊急處置方案，報請上級領導同意后，迅速采取緊急處置措施。
（四）應急終結：食品安全事故、隱患消除后，經現場測評確無危害后，學校應提出終止應急響應的建議，并報請上級部門批準后方可經營。
五、緊急報告制度
1、在發生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，接到食物中毒報告的工作人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內報告當地衛生監督機構和疾病預防控制機構。報告內容包括發生的時間、地點、單位、中毒人數和死亡人數，病人主要癥狀、可能發生的原因和采取的應急措施等。
2、應急處理小組應當掌握當地衛生監督機構和疾病預防控制機構的疫情報告電話。
六、安全教育
學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人,按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究責任人；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重后果的將追究直接責任人。
學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
七、附則
本實施辦法由學校平安校園創建工作領導委員會負責解釋。
本實施辦法自頒布之日起施行。
學校食品衛生安全應急預案
食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩定，學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。
1 .認真貫徹執行食品衛生法律法規，加強食品衛生管理，切實做好食品衛生工作,有效控制食物中毒及其他食源性疾患的發生,對已造成食物中毒或疑似食物中毒的應當正確對待,按規定認真做好食物中毒的報告、處理工作。
2 .發生食品安全事故后，應立即停止生產經營活動，封存導致或可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具和用具、設備設施和現場，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
3 .第一時間組織對傷病人員進行救助，及時聯絡醫療機構進行救治
或病人送醫院進行治療。餐廳大堂經理指揮人員控制現場，嚴禁人員接觸食物毒源。組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作,確保現場人員安全,穩定人員情緒，阻止事態進一步擴展，控制輿情。
4 .2自事故發生之時起小時內向學校醫務室和后發中心報告，報
告內容包括：發生食品安全事故的單位、地點、時間、中毒人數、危重人數、死亡人數及主要臨床表現、可能引起中毒的食物、中毒發展的趨勢及已經采取的措施和需要協助解決的問題。
5 .積極配合衛生行政部門進行調查，按照衛生行政部門的要求提供
有關的材料和樣品，將可以食物的來源、質量、存放條件、加工烹飪的方法和加熱溫度、時間等情況如實向調查部門反映。
6 .認真落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍,事后應根據監督部門的指導對場所物品進行清毒處理。
學校食品安全事故安全應急預案10
一、工作原則
1、以人為本，生命至上。預防和控制學校食品安全事故的發生，最大限度地保護師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。
2、預防為主，常抓不懈。加強學校食品安全的日常監管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發現、早報告、早控制。
3、反應及時，措施果斷。食品安全事故發生后，學校應主動與有關部門加強協作、迅速反應、妥善處理，及時把有關情況上報當地、及衛健、市監等部門，并迅速采取救治的控制措施。
二、領導小組
組長：
副組長：
組員：
領導小組的主要職責有：
1、負責制定和實施學校食品安全事故應急預案；
2、會同相關職能部門，組織、協調發生食品安全事故的原因調查及應急處置工作；
3、負責事故信息的日常管理工作；
4、負責師生的緊急疏散，穩定師生及學生家長情緒，保持學校正常教學秩序；
5、向當地、衛健、市監、教育主管部門報告事故應急處置；
三、應急處置程序
1、及時報告
學校食品安全事故發生（發現）后，事故現場有關人員應當立即向食品安全事故應急處置領導小組報告。相關負責人接到報告后，應在知悉事故并經初步核實后1小時內，按有關規定向當地、衛健、市監及教育主管部門報告。
報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。并按照相關監管部門的要求采取控制措施等。
2、立即搶救
在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫療機構搶救（特殊緊急情況首先撥打附近衛生院、120急救中心）。積極做好中毒學生的就醫陪護工作，及時聯系學生家長，如實向學生家長闡述事故經過，并認真做好學生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
3、保護現場
發生食物安全事故后，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的`食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便）要保留，并提供留樣食物。 4、配合調查
配合衛健、市監等部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
5、信息通報
在學校適當范圍內通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩定師生員工情緒，并開展相應的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。
6、善后處理
（1）積極協調有關部門做好受害人員的善后工作，對有關責任人按規定作出處理；
（2）對突發事件反映出的相關問題、存在的食品安全隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改；
（3）盡快恢復學校正常教學秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關場所進行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
學校食品安全事故安全應急預案11
為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發重大食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的教育、教學秩序，制定本預案。
工作原則
根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關部門按照本預案規定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
應急處理指揮機構
學校食品安全事故應急工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
應急處理預案
學校本著為師生身體健康負責的'目的，在加強學校常規管理的同時，加強對食堂食品衛生工作管理，一旦發生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
報告學校食品安全領導小組，立即停止食堂的生產活動，啟動應急預案。
立即將中毒者送醫務室檢查，醫務室無法處理時應及時送往醫院。 ③同時向食品安全協調委員會辦公室、教育局、衛生局等部門報告。配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。
穩定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
事故發生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩定和心理舒緩工作。
造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
預警與報告
加強日常監管
學校各相關部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環節的食品安全的日常監管。按照食品安全事故發生、發展規律和特點，及時分析
對師生健康的危害程度，可能發展趨勢，及時作出預警。
報告制度
重大食品安全事故發生(發現)后，事故現場有關人員應立即報告校食品安全工作領導小組負責人，負責人接到報告后，應立即向區食品安全協調委員會辦公室、教育局和衛生局及有關部門報告。 ②責任報告人
校園食品安全工作領導小組和有關部門的工作人員；
從事食品行業的工作人員；
學校師生員工。
后期處置
善后處理
配合區政府負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩定。
重大食品安全事故發生后，配合保險機構及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監察等部門依據有關法律法規追究有關責任人的責任。
總結報告
重大食品安全事故善后處置工作結束后，學校食品安全應急工作小組應總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送教育局，同時抄報食品藥品監管局、衛生局。
學校食品安全事故安全應急預案12
總則
編制目的
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障師生健康與生命安全，維護校園穩定。
編制依據
依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省突發中毒事件衛生應急預案》，制定本預案。
適用范圍
我校范圍內各類突發食品安全事故應急工作。食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
工作原則
以人為本，減少危害。把保障師生健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
統一領導，分級負責。按照“統一領導、綜合協調、分級負責”的應急管理體制，建立快速反應、協同應對的食品安全事故應急機制。
把控輿情、維持穩定。統一信息發布，密切關注輿情發展，有效防止不實信息傳播。有關部門和學院及時準確了解并匯報學生和家長動態，控制事態發展，適時統一傳達信息，穩定學生及家長情緒。
居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態與非常態相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風險監測、評估和預警；加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
應急組織體系及職責
領導組
設立黃山學院學生食品安全事故應急領導組（下稱領導組）。負責組織指揮應急救援工作；對事件的起因進行調查分析研究；對事件的狀態和發展趨勢進行分析評估；負責采取有效措施進行控制；負責協調有關方面人力物力的調動。
組長：校長
副組長：分管后勤副校長
成員：學校辦公室、宣傳部、保衛處、學生處、教務處、團委、總務處、后勤服務集團、現代教育技術中心、校醫院負責人
信息通報
領導組視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩定學生情緒。
事故報告
學校辦公室牽頭，宣傳部、后勤服務集團、校醫院配合，在事故發生后6小時內寫出事故書面報告。報告應包括以下內容：事故發生時間、地點、食堂名稱，食堂負責人姓名，中毒人數；事故搶救處理的情況及采取的'措施；需要有關部門和單位協助有關事項；事故報告單位、簽發人和報告時間。并及時上報領導組，保障信息暢通和信息的準確性，為領導決策提供可靠依據。
逐級上報
嚴格按照規定的時限，客觀如實地逐級上報，不得隨意散布消息。
統一外宣
向上級匯報和對外宣傳報道由領導組統一指揮。
物資保障
伙食保障
事件發生后，飲食服務中心應立即采取啟用儲備物資、集中設備、統一調配、校外調劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行。
資源保障
領導組要統籌安排，緊急調用所需的人力、物力、財力資源，有關部門和個人必須服從領導組的統一指揮和調配。
善后處理
責任追究
待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。對事故責任人員，按有關規定處理。
總結整改
事件處理完畢后，領導組組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發生，同時向上級部門作出書面報告。
學校食品安全事故安全應急預案13
為了貫徹落實《食品衛生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》及《市教育局重大食品安全事故應急預案》的有關要求，落實區教育局食品、安全衛生工作會議要求，切實加強學校食堂衛生安全管理,將學校食堂安全衛生管理工作作為保障學生身體健康，維護學校和社會穩定的大事來抓，做到警鐘長銘，特制定飲食衛生突發事件應急預案。
一、加強領導，全員重視，成立飲食衛生突發事件應急領導小組
組長：
副組長：
成員：各分管主任各班班主任
二、提高全體員工對食品衛生安全工作的`重要性，嚴格按照食品衛生法辦事，按時進行健康查體，無健康合格證的食堂員工嚴禁上崗。
三、強化責任意識嚴格按學校食堂飲食衛生安全計劃工作辦事，做到落實到人，并與工作人員簽訂飲食衛生責任書。
四、經常定期組織食堂員工學習食品安全管理的有關法律法規和有關文件，增強責任意識，安全意識、法律意識。
五、建立每日對食堂衛生的檢查與記錄，以便盡早發現問題，及時整改，消除發生食品中毒隱患。
六、建立學校食物中毒報告與通報制度，進餐后學生發生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒事故，按照要求及時向上級主要部門報告中毒事故發生的時間、地點、中毒人數、中毒原因、主要癥狀、救護情況等，同時跟蹤了解食物中毒事件的進展。如果發生大面積事故，則要依法保護好事故現場以備調查。
七、在最短時間內，將中毒人員就近送往醫院醫治。
48八、食堂留好每天每頓飲食樣品，并存放小時，以備配合上級部門調查。
學校食品安全事故安全應急預案14
為更好地保護廣大師生身體的健康和生命安全，促進學校行，開展，維護學校穩定，防止傳染病在學校傳播、爆發和流一旦出現疫情能迅速、有序、高校控制疫情、處理疫情，及時報告。根據《傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》等法律法規，結合我校實際情況，特制訂本預案。
一、工作原則
依據“預防為主、防治結合”的原則，在校長的統一領導協調下，科學防治，依法管理，責任明確，任務到人，快速反響，高效處理，一旦學校出現傳染病發生和流行，迅速控制疫情，做好處理工作，有效保障學生的身體健康，維護學校正常的教育教學、生活秩序。
二、組織機構和職責成立學校傳染病流行處理領導小組組長:
副組長:
成員:
1 .領導小組職責
負責協調各部門關系，統一領導，統一部署，迅速控制事件并根據具體情況，制定相應措施上報市同意后迅速組織實施，并指導檢查工作措施落實情況，對事件迅速做出處理,根據疫情情況決定對學校進行停課、局部封鎖、病人隔離等措施。
三、預防
學校大搞愛國衛生運動，開展好春季、秋季滅蚊和“滅四害”活動，清理整頓校園衛生環境，不留衛生死角。堅持室內通風換氣制，教室每天堅持開窗通風，在傳染病高發季節用紫外“84線和消毒液”對教室地面，空氣進行消毒。醫務室結合傳染病流行的季節特點，采取多種形式進行防疫、防病知識的`宣傳教育工作，增強師生的公共衛生和食品衛生安全意識，促使師生養成良好的衛生習慣，提高自我防病意識，并催促師生加強體育鍛煉，不斷增強體質，增強防病抗病的能力，防止傳染病的發生和傳播。
四、應急處置
接診的醫務人員一旦發現法定的傳染病病人，疑似病人應在規定的時限內向所在地的醫院報告，核實診斷。一旦確診，于第一時間向衛生防疫站迅速報告疫情，及時收集疫情動態和傳播范圍，根據疫情流行趨勢，人、時、地三間分布，做到匯總、分析，并依據《傳染病防治法》的有關規定，對需要隔離的病人和接觸者，提出隔離措施并負責實施。同時報告學校領導，以便以最快的速度與上級主管部門取得聯系,采取最有利的措施，控制疾病的傳播。
五、其他措施
一旦發現有傳染病的發生，要讓同學少去公共場所，學校減少或停止任何大型活動。但凡傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。
學校食品安全事故安全應急預案15
為了建立健全應對突發食品安全事故的運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地預防和減少食品安全事故及其造成的危害，保障師生員工身體健康與生命安全，維護正常的學校秩序。根據《食品安全法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《四川省食品安全事故應急預案》、《西華大學突發公共事件應急預案》、《西華大學食品安全管理辦法》及有關規定，結合我校實際，特制定本預案。
工作原則
按照“學校統一領導、各級分別負責、部門指導協調、多方聯合行動”的食品安全工作原則。做到早發現、早報告、早控制。對食品安全事故作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
事故分級
按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為4級。
特別重大食品安全事故(1級)
超出四川省處置能力水平的；
國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。
重大食品安全事故(11級)
造成傷害人數超過100人并出現死亡病例的；
造成10例以上死亡病例的；
省政府認定的重大食品安全事故。
較大食品安全事故(111級)
造成傷害人數超過100人或者出現死亡病例的；
市(州)人民政府認定的較大食品安全事故。
一般食品安全事故(1V級)
造成傷害人數在30人—99人，無發現死亡病例的；
縣級人民政府認定的一般食品安全事故。
應急處置指揮機構及其職責
食品安全事故應急處置領導小組
學校根據食品安全事故處置需要，成立食品安全事故應急處置領導小組(以下簡稱“應急領導小組”)，負責對學校食品安全事故應急處置工作的統一領導和指揮。應急領導小組由分管副校長、分管學生工作副書記(副校長)任組長，后勤管理處、黨辦、校辦、紀委、宣傳部、學工部、保衛處、計財處、人事處、人南校區管委會辦公室、物資設備處、后勤總公司等部門負責人為成員。
對于發生特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故，組長由校長擔任，分管副校長、分管學生工作副書記(副校長)任常務副組長。
應急領導小組主要職責
貫徹落實政府衛生部門規定和要求；領導、組織、指揮事故應急處理工作；研究解決食品安全事故應急處理中的重大問題；負責發布食品安全事故的重要信息；審議批準學校應急處置工作組辦公室提交的應急處置工作報告。
應急領導小組下設食品安全事故應急處置辦公室
食品安全事故應急處置辦公室(以下簡稱“應急辦公室”),主任由后勤管理處處長擔任，黨辦、校辦、宣傳部、學工部、保衛處、人南校區管委會辦公室、后勤總公司、校醫院負責同志為成員。
應急辦公室主要職責
貫徹落實省、市及地方政府衛生部門的各項部署，組織實施事故應急處置工作；檢查督促各有關部門做好應急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大；研究協調解決事故應急處理工作中的具體問題；向省、市及地方政府、學校領導小組及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；完成學校領導小組交辦的其他任務。
應急辦公室下設應急處置工作小組
學校食品安全事故應急預案啟動后，根據工作需要，成立有關工作小組。各工作小組及其成員應當服從應急辦公室的統一指揮。
工作小組及職責
事故處理組，由后勤管理處牽頭。負責調查事故發生原因,作出調查結論，配合當地政府衛生行政部門，組織協調實施救援工作，監督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。監督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道。綜合分析和評價檢測數據，查找事故原因和評估事故發展趨勢，預測事故后果，為制定現場搶救方案提供參考。
醫療救治組，由校醫院、總公司牽頭。負責食品中毒病員救治和事故相關技術鑒定工作。配合當地政府衛生行政部門，組織協調實施救援工作，監督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。統一向政府衛生部門報告信息數據。
信息組，由宣傳部牽頭。負責食品安全事故的信息發布，事故發生地現場的采訪和管理工作，負責互聯網有關信息的管理和指導。
綜合組，由校辦牽頭。負責協調食品安全事故應急處置工作的綜合協調工作，紀委、學工部、保衛處、計財處、人南校區管委會辦公室、物資設備處參加。保衛處負責秩序維護及協助公安部門對食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；學工部負責開展應急處置宣傳、教育、善后等相關工作；紀委負責對在造成嚴重食品安全事故和應急處置工作中有失職、瀆職等違紀行為的調查及處理；計財處負責事故應急救援資金保障；物資設備處負責食品安全事故應急物資供應。
報告程序
預警信息與報告
實行校醫院集中統一對食品安全事故信息收集、分析、報告制度，認真履行查詢報告責任制。全校師生員工，當發現自己或他人有食品安全事故發生或疑是食品安全事故時，應主動或主動幫助病人到校醫院診治。
預警預防
職能部門及校醫院按照各自職責加強日常監管，建立健全食
品安全信息數據庫和信息報告系統，并保障系統的有效運行。后勤管理處要根據校醫院、或者政府衛生部門作出的可能發生的食品安全事故、可能的發展趨勢，及時向學校有關部門或師生員工發布預警。
通報程序
校醫院及有關部門接到食品安全事故報告后應及時向后勤管理處通報；
后勤管理處接到食品安全事故報告后應在2小時內向學校領導匯報，并及時向學校有關部門通報加強預警預防工作。必要時報省政府、省教育廳及地方政府。
報告
對師生健康造成或者可能造成嚴重損害的'食物安全事故；出現群體性食物安全事故或者出現死亡病例的特大、重大、較大食物安全事故；一旦發生(發現)后，有關人員應當立即報告本單位負責人或校醫院。單位負責人接到報告后，應當立即向校醫院報告，校醫院向后勤管理處報告。單位負責人也可以直接向后勤管理處報告。
對于發生或者可能發生特大、重大食物安全事故，必須在1小時內向主管部門、應急辦公室報告；學校在2小時之內作出決定，由校醫院向所在地方政府衛生部門和食品藥品監督管理部門報告，并按照相關監管部門的要求采取控制措施；當發生特大、重大食物安全事故時，保衛處還須在1小時內向成都市公安局報告；事故發生點或有關部門應在知悉重大食品安全事故后：一是1小時內作出初次報告，二是根據事故處理的進程變化或者上級的要求隨時作出階段報告，三是應在事故處理結束后10日內作出總結報告。根據事故的嚴重程度啟動相應的應急預案。超出本級應急救援處置能力時，及時報請政府和教育廳啟動相應的應急預案。特大、重大食物安全事故和較大食物安全事故應急響應在政府衛生行政部門指導下組織實施。當應急響應行動組織實施時，工作小組應當按照相應的職責全力以赴組織救援，及時向應急辦公室報告，應急辦公室及時向省政府、省教育廳、地方政府報告，并按程序報告救援工作進展情況。
應急準備和預防
校醫院接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關注事態發展，做好應急準備和預防工作；應及時上報學校領導及后勤管理處。
后勤管理處會同相關部門應及時對可能導致食品安全事故信息進行分析，及時報學校領導并通報學校有關部門。學校按程序做出是否啟動相應的應急處置預案和向政府衛生部門及上級主管部門報告的決定。
處置程序
一旦發生學校食品安全事故，學校應立即啟動學校應急預案，按照預案，立刻組織救援行動。
食品安全事故的應急響應
一般食品安全事故由應急領導小組決定。在地方政府衛生行政部門的統一領導和指揮下，組織協調開展食品安全事故的應急處置工作。超出本級應急救援處置能力時，及時報請政府和教育廳啟動相應的應急處置工作。特大、重大、較大食品安全事故應急響應在政府衛生行政部門指導下組織實施。
處置程序措施
應急領導小組
應急領導小組決定啟動食品安全事故應急預案；提出應急行動原則要求；協調指揮應急力量實施救援行動。
應急辦公室
派出相應工作小組及有關單位及人員參加、指導現場應急救援工作；協調、組織實施應急救援；及時向應急領導小組報告應急救援行動的進展情況；確定重點保護區域。責令該食品生產經營單位立即停止其生產經營活動，對已出售的食品進行公告，并予以收回。對造成群體性食品安全事故或者可能導致群體性食品安全事故的食品、工具、用具及原料進行封存，經政府衛生部門批準后進行清洗消毒或銷毀。及時掌握各種信息，現場處理問題，根據事故狀況，按照上級主管部門和政府衛生部門的要求，制定和采取相應的對策及措施。
醫療組
提供現場緊急醫療救護和救援，書寫詳細、完整的病歷記錄；對需要轉送的病人，按規定將其病歷復印件轉送接診醫院。對食品及原料的來源、流向、配方、加工方法、加工用具、貯存條件、生產經營人員衛生和健康狀況進行現場衛生學調查，并對可疑食品、病人的嘔吐物、排泄物等樣品送檢。對病人或者疑似病人進行衛生病學調查，并提出就地或者異地治療、醫學觀察措施。宣傳防治知識，及時對可能受害人群進行調查，采取預防性投藥、群體防護等公共衛生預防措施。
綜合組
做好現場圍觀人員的疏散和思想政治工作。提供病人、疑似病人或可能受害人員的基本情況。做好治療、醫學觀察人員的監控、信息收集、跟蹤和后勤保障工作。做好受害或受影響人員所在部門師生員工穩定工作。采取措施控制事故責任人。配合公安部門對事故進行調查。
發生事故單位
立即停止生產經營活動。協助政府衛生機構和學校醫院救治病人。保留造成食物安全事故或者可能導致食物安全事故的食品及其原料、工具、設備和現場。配合政府衛生部門和校醫院進行調查，按照要求如實提供材料和樣品。落實政府衛生部門和學校應急領導小組要求采取的其他措施。
信息組
保障廣大師生在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報。及時澄清問題，避免不必要的誤解。
響應終結
食品安全事故及其隱患或相關危險因素消除后，食品安全事故應急處置工作結束，應急處置隊伍撤離現場，應急辦公室組織有關專家進行分析討論，經現場檢測評價確定無危害和風險后，提出終止響應的建議，報應急領導小組批準宣布應急結束。應急辦公室根據匯總之后的應急處置工作情況報告，可向有關部門提出具體處理意見和建議，并對事故發生單位、責任單位的改進工作進行監督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。
后期處置
善后處理
學校相關職能部門分別負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，維護學校穩定。
結論報告
食品安全事故善后處理工作結束后，學校食品安全領導小組，要組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發生，同時向上級部門作出書面報告。
責任追究
對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據情節輕重，對直接責任人及主要負責人給予相應的行政處分，對有關單位予以通報批評；構成犯罪的，要移送司法機關依法追究刑事責任。
本預案適用于發生在校本部、彭州校區、人南校區范圍內的食物安全事故處置和重大隱患防范。
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