酒店夜班值班制度
在現在的社會生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的酒店夜班值班制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店夜班值班制度1
1、當天晚上21點至次日8：30點，值班經理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。
2、忠于職守，在值班時對酒店的各營業場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理。
3、值班經理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經上級批準。
5、值班經理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知總經辦。
6、值班經理在巡視各個區域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區域。（凌晨0—2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次）
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務臺、前門外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火防盜工作。
8、值班經理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班管理人員予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班本上。
9、值班經理須協助各部門當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權限金額以內的免賠，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的問題值班經理負主要責任。
11、值班經理房指定為前樓的維修房，當房間入住75間以上時，當日不再開經理房，經理在當晚22：00以后方可領取鑰匙，次日9時前必須退房。
酒店夜班值班制度2
1、當天晚上18點至第二天8：00點，值班經理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。
2、忠于職守，在值班時對酒店的各營業場所進行巡查檢查，積極認真、迅速正確地處理各種題目，在碰到重大或緊急情況時及時報告總經理。
3、值班經理在值班前和值班期間，制止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友；否則扣20—50分。
4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經上級批準；否則扣50分。
5、值班經理必須按值班順序值班，不得隨便調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知總經理；否則雙方扣20分。
6、值班經理在巡查各個區域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡查過這些區域。（清晨0—2點間最少巡查記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理）
7、巡查檢查。對酒店各要害部位和設施裝備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務臺、前門外、院內及餐廳包房等加強巡查檢查，會同保安職員切實做好營業場所的安全保衛工作，留意防火防盜工作。
8、值班經理在值班期間，必須按要求巡查酒店各區域，督導各部分按酒店的'規章制度、工作程序工作及節能降耗情況（按時開關燈及其它裝備），對不規范的服務或服務質量題目，應及時要求有關部分當班管理職員予以糾正、改進，并將這些題目或現象記錄在值班本上。
9、值班經理須協助各部分當班管理職員處理重大投訴事件，對觸及權限金額之內的免賠，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的題目值班經理負主要責任。
11、值班經理房指定為維修房，當房間進住75間以上時，當日不再開經理房，經理在當晚22：00以后方可領取鑰匙，第二天9時前必須退房。
12、不按要求或未盡職責的處罰20分以上。
酒店夜班值班制度3
1、值班時間：21：30——次日7：30
2、值班地點：休息地點在洗浴部vip廳，期間應間斷性巡查。
3、職責：
①值班期間全權負責酒店內一切事務。
②協助大堂服務員作好迎來送往等接待工作。
③協助保安作好車輛管理及安全保衛工作。
④每晚要在21：30——23：30及00：00——1：00兩個時間段對店內消防設施、電力、通訊、水暖空調等設施進行巡查，發現問題，及時通知相關維修人員，并協助解決。
⑤妥善解決顧客投訴。
⑥積極配合相關職能部門的檢查。
⑦妥善處理各種突發事件。
⑧監督檢查夜間各崗位工作人員的工作狀況，并作好記錄。值班經理有權對當班工作人員作出獎勵或處罰的決定。
⑨一般經營方面的事務，值班經理有權作出處理；如遇較重大決策性事務，需當時報告總經理；如有涉及政府部門解決的事項如打架斗毆、消防問題等，可直接撥打相關報警電話。
4、工作流程：
①上崗時，到前臺取對講機，保持對講機及手機通訊暢通。下班后，將對講機交回前臺充電，把值班表交辦公室存檔。把值班期間發現的問題通知辦公室相關負責人，及時解決。辦公室負責人應對其反映的問題進行督導跟蹤檢查。
②工作重點區域在餐飲、洗浴、客房和出品部運營區域，期間應對各樓層及重點部位進行巡查，重點檢查以下項目及設施：樓外亮化燈光廣告、樓內水電、暖通空調、通訊、寬帶、電梯、消防等。
③領導并檢查酒店各崗位員工，對其工作作出評價或獎懲。
④若個人有事不能到崗，應提前兩天向總經理請假，自行安排好替崗者并獲總經理批準后及時告知人力行政部。
5、處罰制度
下列情況應給予200元2000元罰款（情節特別嚴重者將特別處理）。
A、不在規定的時間、地點值班的；
B、手機、對講機不通暢，遇事聯系不上的；
C、不按規定巡查，不能發現事故隱患或發現問題后不積極解決，使酒店經營受影響的；
D、對員工不管理、不檢查、不督導，員工行為影響酒店經營的；
E、上班前飲灑，或值班時飲灑，帶醉意值班的。
F、無故缺崗的；
G、玩忽職守，使酒店出現火災、失盜等事件；
H、工作出現較大失誤，使酒店遭受較大損失的。
值班經理檢查期間，夜間值班保安人員與工程部值班人員及對應部門值班人員應大力配合共同巡查。對不配合者，值班經理有權對其作出處罰決定。
此制度自20xx年10月1日起實施！
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