食堂廢棄物處置管理制度

    時間:2021-02-20 19:30:02 制度 我要投稿

    食堂廢棄物處置管理制度

      在當下社會,很多情況下我們都會接觸到制度,制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。到底應如何擬定制度呢?下面是小編為大家收集的食堂廢棄物處置管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    食堂廢棄物處置管理制度

      食堂廢棄物處置管理制度1

      為規范食堂垃圾處理流程及方式,規范餐廚廢棄物處置,美化食堂環境,杜絕食品安全隱患,特制定食堂廢棄物處置管理規定。

      一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規,認真履行責任人職責,嚴格執行廢棄物處置管理規定。

      二、廢棄物管理措施:

      1、食堂必須按要求將廢棄物進行無害化處理。嚴禁將廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施,一經發現,從重處罰。

      2、廢棄物實行分類管理,分別處理。

     、偈称吩洗旨庸ぎa生的垃圾(菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理,即倒入垃圾桶加上蓋子;

     、阢锼惱ㄊ澄餁堅、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規定倒入專用泔水桶。

     、劢谷魏螁T工私自將殘菜剩飯帶出食堂。

      ④食堂垃圾按時集中到垃圾池,禁止堆入在食堂或廚房內,禁止隨意亂倒。

      ⑤各操作間產生的廚房垃圾分類存放在各自的垃圾桶內,垃圾桶清運必須及時。

      ⑥運輸垃圾時有適當措施防止垃圾沿途飛揚漏撒,各處垃圾桶必須保持外觀清潔,無明顯刺鼻異味,操作間的垃圾桶內有套袋。

      3、食堂負責人加強對食堂廢棄物處置工作的檢查監督,對不按規定處理餐廚垃圾的員工,責令立即改正,并給予相關人員一定的經濟處罰。

      三、本細則適用食堂所有員工,對于違反規定的'員工視情節嚴重給予相應處罰,本規定最終解釋權歸公司辦公室。

      四、本規定自頒布之日起施行。

      食堂廢棄物處置管理制度2

      為加強我校食堂餐廚廢棄物的管理,規范餐廚廢棄物處置,杜絕食品安全隱患,保障廣大師生的食品安全,特制定本制度。

      一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關法律法規,認真履行食品安全直接責任人職責,嚴格執行學校餐廚廢棄物處置管理規定。

      二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進行無害化處理。嚴禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設施。

      三、餐廚廢棄物實行分類管理,分別處理。食品原料粗加工產生的垃圾(菜葉、根須、動物內臟、毛皮等垃圾物)按生活垃圾處理,即倒入垃圾桶加上蓋子,運往學校垃圾站,由環衛工人轉運處置;泔水類垃圾(食物殘渣、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等)按規定倒入專用泔水桶,回收給養殖戶。

      四、泔水類垃圾按要求要與回收方簽訂回收協議書,注明泔水類垃圾回收僅限于放家中沼氣池或者喂豬喂雞等,不得賣走或制作地溝油或作他用。

      五、餐廚廢棄物處置安排專人負責,建立完整處置臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況,定期報告總務處,并接受監督檢查。

      六、總務處加強對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監督,對不按規定處理餐廚垃圾的食堂,責令立即改正,并給予相關人員一定的處罰。

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